家庭菜園のきゅうりで浅漬けするのだ

　

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タイトルだけ読んでいると、主夫らしい記事を書きたいんだな！

あざといなお前！とお思いかもしれませんが

帰ってくるのが遅すぎて、これくらいしかすることがないというね・・

それはさておき、5月に植えた家庭菜園のキュウリが、いよいよ

わんさわんさと実を付け出しました。

だいたい20㎝から30㎝っくらいになるのですが、

それが1日に4本とかになってくると食べるほうが追い付きません。

そんなわけで浅漬けの登場とあいなります。

塩だけでさっと簡単にでもいいのですが、それだと毎日はあきるので

いろいろ試しています。

＜ビワンダムさんちのキュウリの浅漬け＞

・材料

キュウリ1本

塩少々

粒状のダシのもとの類（昆布だしとかおいしいです）

お酢

・作り方

１、キュウリを斜めにさくさく切る。厚さはお好み。

２、切ったキュウリに塩をかけ揉みこむ。

かけすぎると塩辛くて食べれないので、ちょっとづつ試してみてください

３、容器に入れてダシの元をパラパラと。

これもかけすぎると味が濃すぎておいしくないです。

４、お酢を少々かけて軽く揉みこむ

５、蓋をして冷蔵庫に。一晩でそこそこ味が染みます。

超簡単なので皆様もお試しくださいね。

 で、やはりなんでもやり始めると欲がでてきて

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あとは素ですよね。

漬物だけじゃなく、卵やきとかなんにでも使える万能性！

塩味の唐揚げのお肉の下味にもいいんですよ。

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